블루베리 수확 시기, 언제 가장 맛있을까?

안녕하세요. DMZ 통일촌에서 친환경 블루베리를 재배하고 있는 농부입니다.

많은 분들이 “블루베리는 언제 나오는 과일인가요?”라고 물어보시는데요. 오늘은 블루베리 수확 시기와 품종별 출하시기에 대해 알아보겠습니다.

블루베리는 언제 수확할까?

우리나라에서 블루베리는 보통 6월부터 8월까지 수확합니다.

품종에 따라 수확 시기가 조금씩 다르며, 지역의 기후에 따라서도 차이가 있습니다.

특히 파주 지역은 중부지방에 속해 남부지역보다 수확 시기가 약간 늦은 편입니다.

조생종 (6월 중순~7월 초)

대표 품종

• 듀크(Duke)
• 스프링하이(Springhigh)
• 블루리본(Blue Ribbon)

조생종은 가장 먼저 수확하는 품종으로 열매가 크고 단단해 생과 판매에 유리합니다.

중생종 (7월 초~7월 말)

대표 품종

• 드래퍼(Draper)
• 블루크롭(Bluecrop)
• 블루골드(Bluegold)

가장 많은 농가가 재배하는 시기로 수확량이 많고 당도도 높습니다.

만생종 (7월 말~8월 중순)

대표 품종

• 엘리자베스(Elizabeth)
• 오로라(Aurora)
• 챈들러(Chandler)

만생종은 향이 진하고 당도가 높아 블루베리 마니아들에게 인기가 많습니다.

맛있는 블루베리 고르는 방법

잘 익은 블루베리는 진한 청색을 띠며 표면에 하얀 가루가 묻어 있습니다.

이 하얀 가루는 농약이나 곰팡이가 아니라 블루베리가 스스로 만들어내는 천연 보호막인 ‘과분’입니다.

과분이 잘 남아있는 블루베리가 신선한 블루베리라고 볼 수 있습니다.

블루베리의 영양

블루베리는 대표적인 슈퍼푸드로 알려져 있습니다.

• 안토시아닌 풍부
• 비타민C 함유
• 식이섬유 풍부
• 항산화 성분 다량 함유

특히 눈 건강과 혈관 건강에 도움이 되는 과일로 많은 사랑을 받고 있습니다.

파주 DMZ 블루베리 수확 시기

파주 민통선 지역에서 재배되는 블루베리는 일반적으로 6월 하순부터 8월 초까지 수확합니다.

청정 자연환경과 큰 일교차 덕분에 당도가 높고 과육이 단단한 것이 특징입니다.

신선한 블루베리는 수확 후 바로 냉장 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

마무리

블루베리는 품종에 따라 6월부터 8월까지 순차적으로 수확됩니다. 가장 맛있는 블루베리를 맛보고 싶다면 제철인 6~7월에 구매하는 것이 좋습니다.

건강에도 좋고 맛도 좋은 블루베리, 올여름에는 신선한 국산 블루베리를 즐겨보세요.